Skysčių šildytuvų higienos dizaino aspektai

Skysčių šildytuvai yra plačiai naudojami maisto perdirbimo pramonėje vandeniui ir kitiems skysčiams šildyti, visų pirma dezinfekavimo ir valymo tikslais. Kadangi pagamintas galutinis produktas yra skirtas vartoti žmonėms, reikia labai atsargiai, kad būtų užtikrinta, jog šildomuose skysčiuose nėra jokių patogenų ar mikroorganizmų, kurie galėtų sukelti ligą.

Projektuojant skysčio šildytuvą maisto perdirbimui, yra keletas svarbių dizaino aspektų. Pirmasis ir svarbiausias tikslas yra pašalinti galimas vietas šildytuve, kur galėtų kilti užteršimas ir patogenai augti. Antrasis tikslas yra suprojektuoti šildytuvą, skirtą veiksmingoms švarioms - - vietos (CIP) operacijoms, kai šildytuvas naudojamas gamyboje.

Užkirsti kelią užterštumui skysčio šildytuve padidėja du paprasti tikslai. Pirmiausia skysčio kelias per šildytuvą turi būti suprojektuotas taip, kad būtų pašalintos galimos vietos, kuriose teršalai galėtų kauptis. Pavyzdžiui, srieginės jungtys tarp sudrėkintų šildytuvo dalių suteikia idealias vietas, kad būtų galima užteršti ir patogeno augimui. Naudojant ne - srieginius jungiamuosius detales, tokias kaip tri - spaustuko dizainas, galite pašalinti šiuos užteršimo šaltinius. Daugelis rinkos šildytuvų teigia, kad naudoja sanitarines jungtis, tačiau dauguma vis tiek naudoja srieginius ar flanšuotus jungtis nuo šildytuvo elemento iki korpuso. Šis požiūris nesukelia tikrai sanitarinio dizaino. Vietoj to, visuose šildytuvo jungties taškuose turėtų būti naudojami trijų spaustukai.