Kuo skiriasi oro gruzdintuvė ir orkaitė?

Pagrindiniai oro gruzdintuvų ir orkaičių skirtumai yra šie:
1. Skirtingi šildymo būdai:
Oro gruzdintuvė naudoja greitą karšto oro cirkuliacijos šildymą ir naudoja konvekcinį šildymą, kad greitai gamintų karštu oru. Orkaitė šildo spinduliuotę su viršutiniu ir apatiniu ugnies šaltiniu ir šildo maistą infraraudonųjų spindulių ir šilumos spinduliuote.
2. Skirtingi gaminimo efektai:
Oro gruzdintuvė gali imituoti gilaus kepimo efektą ir gauti traškią tekstūrą nemirkius maisto aliejuje, o orkaitėje galima iškepti sodrų skonį, pavyzdžiui, traškų paviršių ir minkštą vidų.
3. Skirtingas gaminimo laikas
Dėl didelio greičio konvekcinio šildymo naudojimo oro gruzdintuvės kepimo laikas yra palyginti trumpas, o orkaitėje paprastai reikia ilgesnio gaminimo laiko, nes naudojamas radiacinis šildymas.
4. Skirtingi dydžiai ir talpos:
Oro gruzdintuvų tūris yra nedidelis, o talpa paprastai yra nuo 1-6 litrų.
Orkaitės tūris didesnis ir joje telpa daugiau maisto.
5. Skirtingi taikomi scenarijai:
Oro gruzdintuvės tinka smulkiems ar paprastiems maisto produktams, tokiems kaip gruzdintos bulvytės, vištienos sparneliai ir kt., ruošti!
Orkaitė tinka didelėms porcijoms kepti ir gaminti sudėtingus patiekalus, tokius kaip pica, pyragas ir kt.